LYOFILIZOVANÉ VIŠNĚ
Visně jsou známé svými antioxidačními účinky a vysokým obsahem minerálu – především jódu, který je vhodný pro problémy se štítnou žlázou. Dále železa, hořčíku a draslíku. Pomáhají při léčbě cukrovky a podporují tvorbu inzulínu. Jako jedna z mála potravin pomáhají s nespavostí díky melatoninu, který usnadňuje usínání.
Křupavé višně využijete na ozdobu sladkých koláčů, do snídaní a jogurtu, nebo je můžete jen tak křupat na svačinu.
Co je lyofilizované ovoce ?
Lyofilizace je proces sušení ovoce mrazem. Ovoce je nejdříve prudce zmraženo a následně sušeno při nižším tlaku, kde se voda z ovoce mění v páru a ovoce si tak zachovává svou přirozenou strukturu, barvu, vůni a především nutriční hodnotu včetně všech vitamínů a minerálů obsažených v čerstvém ovoci. Prostě vše, co je v čerstvém ovoci najdete i v lyofilizovaném.
