PEANUT BUTTER PROTEIN CHEESECAKE

INGREDIENCE:

Korpus:

  • 200 g mletých mandlí
  • 2 polévkové lžíce arašídového másla
  • 3 polévkové lžíce mandlového mléka

Náplň:

  • 150 g arašídového másla
  • 150 g bílého řeckého jogurtu
  • 150 g cottage sýru
  • 1 celé vajíčko, 1 bílek – 2 polévkové lžíce kokosové mouky
  • 1 odměrka vanilkového proteinu
  • 3 čtverečky hořké čokolády

POSTUP

Všechny ingredience na základ dáme do mísy a důkladně promícháme. Dortovou formu o průměru 21 cm vysteleme pečícím papírem a směs do ní rovnoměrně rozprostřeme.

Do mixéru dáme všechny ingredience na náplň a mixujeme do požadované konzistence. Poté náplň rovnoměrně rozetřeme na základ a dáme péct do trouby 30 minut na 180°.

Poté dort vyndáme a necháme chvíli vychladnout. V hrnci si rozpustíme čokoládu a jemně dort dozdobíme. Dáme na 4 hodiny do lednice (nejlépe přes noc) a můžeme podávat.

Za recept děkujeme Tereze Šlancarové