Mandlová mouka - 500g

MANDĽOVÁ MÚKA

Mandľová múka sa stala kľúčovým hráčom na poli zdravej výživy. Vďaka jej všestrannosti a vynikajúcej výživovej hodnote sa stáva nevyhnutnou súčasťou stravy mnohých ľudí.

Prečo je mandľová múka tak obľúbená?

1. Mandľová múka je najlepšou bezlepkovou alternatívou. Pre tých, ktorí trpia celiakiou alebo majú citlivosť na lepok, je mandľová múka ideálnou voľbou. Jej prirodzená bezlepková povaha ponúka možnosť užívať si pečivo bez obáv z tráviacich problémov.
2. Mandľová múka je bohatá na bielkoviny, vlákninu, zdravé tuky a esenciálne minerály, ako je vápnik a železo. Táto kombinácia živín poskytuje telu dlhodobú energiu a podporuje zdravie kostí a svalov.
3. Pre tých, ktorí sa držia nízkosacharidovej stravy, je múka z mandlí skvelá voľba. Jej nízky obsah sacharidov pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi a podporuje chudnutie.
4. Mandľová múka dodáva pokrmom bohatú orieškovú chuť a príjemnú krémovú textúru. Od sladkých dobrôt po slané jedlá, mandľová múka zvyšuje chuťový zážitok každého jedla.
5. Je vynikajúcou náhradou za bežné múky pri pečení, smažení alebo varení. Mandľová múka môže byť použitá ako zahusťovadlo do omáčok a polievok alebo pridaná do smoothies pre extra nutričný boost.

Vedeli ste, že …?

Jedna hrsť mandlí vážiaca necelých 30 gramov (čo je odporúčaná denná dávka mandlí, ktorú by sme mali zjesť), obsahuje až 20 rôznych flavonoidov, teda látok, ktoré pomáhajú pred rozvojom chorôb srdca a ciev. Uvádza sa, že tieto flavonoidy, ak sú v potrave zastúpené v dostatočnom množstve, môžu znížiť výskyt kardiovaskulárnych chorôb až o 22%.

Tridsať gramov mandlí obsahuje tiež 75 mg vápnika, 200 mg draslíka a 76 mg horčíka. Príjem týchto látok je pritom spojený s nižším krvným tlakom a mandle tak vlastne pomáhajú znižovať vyšší krvný tlak a bránia rozvoju arteriálnej hypertenzie. V neposlednom rade potom mandle obsahujú rastlinné steroly (tzv. fytosteroly), ktoré bránia vstrebávaniu cholesterolu zo zažívacieho traktu. Dostatočný príjem týchto fytosterolov v strave dokáže znížiť krvný cholesterol až o 10%.