CESTOVINY S PISTÁCIOVÉ OMÁČKOU

✍ BUDEME POTREBOVAŤ:

  • ✅ 115g cestovín
  • ✅ 110g kuracie / morčacie prso nakrájané na drobné kocky
  • ✅ 100g cukety nakrájané na pásiky
  • ✅ jarná cibuľka
  • ✅ 45g avokáda (roztlačeného vidličkou)
  • ✅ 15g pistáciového masla
  • ✅ 10g lúpaných pistácií
  • ✅ 5g olivového oleja
  • ✅ soľ, korenie, oregano, sušený cesnak

✍POSTUP: Cestoviny dáme variť do osolenej vody podľa návodu. Na rozpálenú panvicu s olivovým olejom pridáme nakrájanú jarnú cibuľku a cuketu, po chvíľke nakrájané mäso a spoločne všetko orestujeme. Pridáme oregano a cesnak. Akonáhle sa mäso „zatiahne“, pridáme 4 lyžice vriacej vody z cestovín. Akonáhle sa tekutina vydusí, pridáme roztlačeného avokádo, pistáciovej maslo. Premiešame, necháme spoločné prehriať a pridáme uvarené cestoviny. Na záver pridáme väčšiu časť pistácií (ktoré zľahka nožom nasekáme). Dosolíme. Na tanieri dozdobíme zvyškom pistácií a čertvo mletým čiernym korením. Dobrú chuť!