KOKOSOVÁ MLIEČNA RYŽA S MANGOVÝM CHUTNEY

✍ NA MLIEČNU RYŽU BUDEME POTREBOVAŤ

✍ NA CHUTNEY BUDEME POTREBOVAŤ

  • ✅ 1 celé mango
  • ✅ šťava z ½ citróna
  • ✅ 8 lístkov mäty
  • ✅ agáve sirup

✍ POMÔCKY

  • ✅ miska
  • ✅ vareška
  • ✅ hrniec
  • ✅ nôž
  • ✅ smoothie makier

Ryžu si poriadne premyjeme vo vode aspoň 3 krát. Umytú ju vložíme do hrnca spolu s mliekom. Počas celého varenie ryžu pravidelne miešame, aby se nám neprihorela. Keď sa mlieko zohreje a ryža postupne začína rásť, pridáme 4 pl kokosového krému LifeLike a varíme dokým sa naša ryža chytí krémovú konzistenciu bez nadbytočného mlieka. Kým varíme našu ryžu, môžeme si pripraviť osviežujúce mangové chutney. Mango očistíme a nakrájame na drobné kocky. 100 g manga oddelíme a následne rozmixujeme v smoothie maker-i so šťavou z ½ citróna. Zvyšné kocky zmiešame s nakrájanou mätou. Vychladnutú ryžu servírujeme do misky s dvoma pl mangovo-citrónového chutney a jednou pl chutney. Ryžu polejeme agáve sirupom a môžeme ochutnávať. Dobrú chuť!

Recept by Lucie Randová IG: forkassion