BEZLEPKOVÉ ARAŠÍDOVÉ CHURROS

Publikováno:

 

🥧 NA CESTO BUDEME POTREBOVAŤ

  •   260 g Arašidové múky
  •   3 dc vody
  •   125 g masla
  •   3 celé vajíčka
  •   štipka himalájskej soli
  •   ½ litru oleja ( do malého hrnca, do veľkého 1 l ) 

 

✨ NA POSYPKU BUDEME POTREBOVAŤ

 

🍯 NA KRÉM BUDEME POTŘEBOVAT

 

🥣 POMÔCKY

  •   cukrársku vrecko
  •   cukrárska špička v tvare hviezdy
  •   sitko na vyťahovaním Churros z oleja
  •   servítky
  •   hrniec

 

 1. V hrnci dáme svařit 3 dc vody, do které ihned vložíme máslo a mícháme dokud se nerozpustí.

2. Do máslové směsi přidáme 260 g arašídové mouky a mícháme dokud se těsto nezačne odlepovat od spodku hrnce. Tehdy vypneme sporák a těsto přelijeme do nádoby a necháme vychladnout.

3. Do vychlazeného těsta přisypeme špetku soli a pomalu vmícháváme vajíčka – jedno po druhém. Takto připravené těsto plníme do cukrářského sáčku s okrasnou špičkou.

4. Když máme hotové těsto pořádně rozehřejeme olej, do kterého našim sáčkem tvarujeme Churros. Rovné nebo kulaté prostě podle našich představ. Churros smažíme dokud nemájí zlatavou barvu a křupavé těsto.

5. Už hotové Churros necháme odpočinout na ubrousku a následně všechny obalíme v misce s cukrem, skořicí s nastrouhanými fazolkami Tonka.

6. Aby oříšková chuť Churros byla dokonale lahodná, ve vodní lázni si rozpustíme bílou čokoládu s mlékem a arašídovým máslem.  Vše dobře promícháme a můžeme servírovat.

Dobrou chuť